BAKKU的店名,日文念法就是退後的意思,由九十年代退回七十年代,呈現復古中又時尚的風格,提醒忙碌的你停下腳步,享受美好的事物
BAKKU堅持醬料不添加人工味素,所有醬料都是當天現做!因為BAKKU相信吃美味絕不吃調味料!!
BAKKU特餐有4種
龐克豬排、普普炸肉餅、太空雞腿、北歐鮮魚排
BAKKU淋醬三選一
印度咖哩、美式蕃茄、奶油蘑菇3種醬料。
(點餐就附檸檬紅茶,可續杯哦!!)
BAKKU可是有兩種面貌哦!!
陽光下的BAKKU,太陽斜照,灑入窗台,頓時讓自己沉浸在片刻悠閒裡~
夜光裡的BAKKU,聽著輕音樂,隨著音符,讓一天的忙碌都拋之腦後~
與主廚的約會
問起太空雞腿的做法,主廚開玩笑的說:首先要"斷筋去骨",浸泡一天的醬汁,讓味道充分躲在雞腿裡;再來就是蒸,這時一定要淋上紅酒,增加果香;接著就是煎,鎖住肉汁,強調絕不加油烹調;最後一個步驟是烤,將雞腿表皮烤到酥脆。看到這還不起身出發,太空雞腿餐可是每日都有限量的!!
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台南簡餐店 BAKKU HOLIDAY
電話:06-2225499
傳真:無
網址:無
公休日:每月第二、四週 星期二店休
營業時間:Am11:30∼Am03:00
地址:台南市中西區武德街22號
No.22, Wude St., West Central District, Tainan City 700, Taiwan (R.O.C.)
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