關於 聞香閣屏東外燴辦桌團隊
聞香閣的故事，是一段從屏東鄉間開始、走過七十個年頭的辦桌傳承。
民國 50 年代，第一代總舖師黃加鶴在屏東鹽埔接下第一場外燴，憑著一手火候，成為街坊鄰居婚喪喜慶的不二人選。第二代黃慶春接棒，把古早味好手藝穩穩傳承下來。到了第三代——阿榮師黃建榮，他開始思考：除了傳承，還能為「辦桌」這件事注入什麼？
於是「聞香閣外燴辦桌團隊」誕生了。
阿榮師對品質的堅持，從食材源頭就開始把關——每一道海鮮的新鮮度、每一塊肉的產地、每一鍋湯底的熬煮時間，全程親自盯場。團隊配備百萬等級的現場烤箱與蒸鍋設備，戶外婚禮、廟口流水席、企業春酒尾牙都能一次到位，火力全開的場面感本身就是一道菜。
招牌菜色橫跨日本真鯛盛合、起司焗烤海龍蝦、紅袍剁椒石斑、蒲燒鰻米糕、酥皮醬烤豬肋排等，融合古早辦桌氣勢與當代精緻擺盤；一人一份的精緻小點設計，讓賓客不必擔心搶菜、出菜節奏也不冷場。
新人在席間特地向賓客介紹阿榮師，是聞香閣最常聽見的場景。「這桌菜，質感不輸高雄五星級飯店」，是來自高雄、屏東上百場婚宴與企業宴客的真實回饋。
服務範圍涵蓋高雄、屏東及南台灣全區。如果您正在尋找一位連續被指定多年、能在預算內把場面與口味同時做到位的總舖師，歡迎與阿榮師團隊聯繫。
民國 50 年代，第一代總舖師黃加鶴在屏東鹽埔接下第一場外燴，憑著一手火候，成為街坊鄰居婚喪喜慶的不二人選。第二代黃慶春接棒，把古早味好手藝穩穩傳承下來。到了第三代——阿榮師黃建榮，他開始思考：除了傳承，還能為「辦桌」這件事注入什麼？
於是「聞香閣外燴辦桌團隊」誕生了。
阿榮師對品質的堅持，從食材源頭就開始把關——每一道海鮮的新鮮度、每一塊肉的產地、每一鍋湯底的熬煮時間，全程親自盯場。團隊配備百萬等級的現場烤箱與蒸鍋設備，戶外婚禮、廟口流水席、企業春酒尾牙都能一次到位，火力全開的場面感本身就是一道菜。
招牌菜色橫跨日本真鯛盛合、起司焗烤海龍蝦、紅袍剁椒石斑、蒲燒鰻米糕、酥皮醬烤豬肋排等，融合古早辦桌氣勢與當代精緻擺盤；一人一份的精緻小點設計，讓賓客不必擔心搶菜、出菜節奏也不冷場。
新人在席間特地向賓客介紹阿榮師，是聞香閣最常聽見的場景。「這桌菜，質感不輸高雄五星級飯店」，是來自高雄、屏東上百場婚宴與企業宴客的真實回饋。
服務範圍涵蓋高雄、屏東及南台灣全區。如果您正在尋找一位連續被指定多年、能在預算內把場面與口味同時做到位的總舖師，歡迎與阿榮師團隊聯繫。
🕐 營業時間
週一 上午10:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午8:30 週二 未營業 週三 上午10:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午8:30 週四 上午10:00 - 下午2:30
聞香閣屏東外燴辦桌團隊・宴會廳＋外燴雙模式
聞香閣坐落於屏東縣潮州鎮，由阿榮師黃建榮主廚承襲三代外燴經驗，七十年辦桌功夫深植屏東鄉間。屏東聞香閣同時提供兩種模式：自有宴會廳場地承辦，與傳統到府外燴辦桌。
屏東聞香閣・自有宴會廳場地
- 適合對象 婚宴喜宴、家族團聚、企業包場、滿月酒、壽宴
- 場地特色 高雅明亮、足夠桌數彈性、含播放與燈光設備
- 地點 屏東縣潮州鎮四維路 550 號（潮州總店）
屏東外燴辦桌・深入各鄉鎮
- 服務範圍 屏東縣全區，含潮州、屏東市、東港、萬丹、內埔、鹽埔、長治、麟洛、九如、里港等
- 適合場合 戶外婚禮、廟會流水席、社區活動、自宅前埕婚喪喜慶、企業活動
- 現場設備 百萬等級烤箱與蒸鍋，火力全開的場面感本身就是一道菜
菜色與堅持
從食材新鮮度、火候掌控到桌邊服務，阿榮師全程親自盯場。招牌菜橫跨日本真鯛盛合、起司焗烤海龍蝦、紅袍剁椒石斑、蒲燒鰻米糕、酥皮醬烤豬肋排；一人一份精緻小點設計，賓客不必擔心搶菜、出菜節奏精準。
屏東辦桌、屏東宴會廳場地承辦皆可洽阿榮師團隊，依您預算與賓客人數規劃菜色。