憑券: 義式歐姆蛋包飯＋濃湯,只要99元(原價160元)

　　十六世紀時，義大利麵的製作方法有所改變，在當時拿坡里製麵工會規定，必須使用附有螺旋的青銅製麵機，都利用陽光來曬乾義大利麵。當時阿拉伯人的行旅商隊在沙漠行進中發明的，他們把易腐壞的麥粉加水揉合乾燥，利於外出攜帶方便，這種方法傳到了歐洲義大利南部，當時的義大利人，把麵粉和水放進『馬帝亞』的木槽內，抓著綁在屋頂橫樑上的繩子，用腳踩著麵糰揉麵。
　　到了文藝復興以後，義大利麵種類和醬汁的變化，也跟隨著歐洲各國的文化藝術豐富起來。優質義大利麵 的製作，必須用品種叫做杜蘭小麥粉【俗稱沙粒粉】來製作，這種小麥粉所含麵筋成份相當高，做出來的義大利麵不但散發出原味的麥香，麵條含豐富蛋白質，且保有原味，Ｑ度軟硬適中，口感很棒。從食材製作即可看出合乎營養、健康及自然的定位。
　　此外，義大利麵絕對沒有添加色素及防腐劑，而是利用天然蔬果例如紅蘿蔔或蕃茄的紅、墨魚汁的黑、蔬菜的綠…等，變化出五彩繽紛的色彩，尤其配合現代化機器的創新，更可做出各種可愛特別有趣的造型。義大利麵所搭配的橄攬油、起士、蕃茄等是營養專家所推崇的健康食物，而橄攬油所含的維他命E及單元不飽和脂肪酸；起士所含豐富的鈣質、礦物質；蕃茄及胡蘿蔔所含的維他命C、維他命A等都是人體基本的營養來源，此外義大利麵所常使用的洋蔥、大蒜、月桂葉、九層塔、巴西里…等，更讓美食【畫龍點睛】的效果加分。
　　義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒，種類之多至少有數百種，再搭配醬汁的變化組合，便可做出數以百計的義大利麵料理。

時蔬異理因為希望大家能夠吃得更健康沒有負擔，所以時蔬異理的走向是素的健康蔬食的料理．在時蔬異理聞不到傳統素食餐廳的味道，因為時蔬異理希望讓大家也能吃到好吃的素料理西式餐點，所以除了有奶油、茄汁、青醬的義大利麵、焗烤系列，火鍋之外，還有獨家的歐姆蛋包飯，歡迎你的光臨。